[b]BÍ QUYẾT PHA CHÈ THÁI NGUYÊN NGON[/b]

Nếu bạn đã từng thưởng thức trà ở các phòng trà hay quán nước và nhận ra rằng trà ở đây ngon hơn rất nhiều so với tách trà bạn tự mình pha chế tại nhà thì có lẽ bạn cần nên tham khảo một vài bí mật dưới đây để bạn có thể mang đến cho mình những tách trà hoàn hảo như mong đợi.

Tham khảo: Trà - thức uống tuyệt vời cho sức khỏe

Nhiệt của nước pha quyết định chất lượng của tách trà.

Ảnh Gettyimage

Pha chế ở nhiệt phù hợp

Thay vì đợi cho đến lúc ấm nước của bạn sôi sùng sục, hãy pha chế trà ở nhiệt mát hơn một tí. Các chuyên gia hàng đầu trang lĩnh vực pha chế đã khẳng đinh rằng một trong những sai lầm lớn nhất nhưng cũng phổ biến nhất khi pha chế trà là sử dụng nước không đúng nhiệt . Chỉ những loại trà rắn nhất như trà Oolong và trà đen thì mới cần pha chế theo [url=http://chethaivn.net/bvct/che-thai-nguyen-che-thai-thai-nguyen-tea-che-thai-nguyen-che-thai-thai-nguyen-tea-che-sach-thai-nguyen/22/tac-dung-cua-che-thai.html][b]chè tân cương thái nguyên[/b][/url] kiểu “luộc” như vậy. Trà trắng và các loại trà khác đều cần những loại nước có nóng thấp hơn, nước quá nóng có thể phá huỷ trà của bạn và thậm chí là mang lại vị đắng khó chịu. Tốt nhất, bạn nên đọc hướng dẫn cách pha trà được ghi bên ngoài để có những cách pha chế khác nhau phù hợp với từng loại trà cụ thể.

Chất lượng của nước pha chế phải đảm bảo

Mặc dù nước từ vòi nước nhà bạn hoàn toàn đảm bảo chất lượng nhưng một tách trà hoàn hảo sẽ có những đòi hỏi cao hơn thế. Các chuyên gia pha chế trà bật mí rằng họ thường sử dụng nước khoáng để làm nên những tách trà thơm ngon hảo hạng. Ngoài ra, nước lọc cũng là một sự lựa chọn tốt dành cho tách trà của bạn. Và [url=http://chethaivn.net/bvct/che-thai-nguyen-che-thai-thai-nguyen-tea-che-thai-nguyen-che-thai-thai-nguyen-tea-che-sach-thai-nguyen/6/gioi-thieu.html][b]chè thái nguyên[/b][/url] hãy nhớ là đừng nên sử dụng vòi nước nóng có sẵn để pha trà, nó rất tiện dụng nhưng sẽ khiến bạn thất vọng ngay sau đó.

Uống trà cũng là một nghệ thuật

Sau khi đã hoàn thành được một tách trà, điều quan trọng là bạn phải biết cách thưởng thức để cơ thể bạn có thể hấp thu những ích lợi từ trà một cách tốt nhất. Trà không phải là một loại thức uống giải khát qua loa mà đòi hỏi người thưởng thức phải cảm nhận được sự tinh tế của nó. Hãy dành cho mình thời gian thư giãn và thưởng thức từng ngụm trà trong một tâm trạng nhẹ nhàng, thoải mái nhất. Tách trà sẽ thơm ngon hơn rất nhiều nếu bạn biết cách thưởng thức nó. Đấy không chỉ là cách giúp bạn giải toả stress một cách hiệu quả mà còn [url=http://chethaivn.net/bv/che-thai-nguyen-che-thai-thai-nguyen-tea-che-thai-nguyen-che-thai-thai-nguyen-tea-che-sach-thai-nguyen/2/tin-tuc.html][b]che thai nguyen[/b][/url] giúp cơ thể bạn hấp thu được những nguồn chất hữu ích từ trà một cách tốt nhất.

Một tách trà ngon đòi hỏi nhiều công phu của người pha chế
và cách thưởng thức trà của người uống.
Ảnh: Gettyimage

Nếu bạn thích uống ngọt

Hãy làm ngọt tách trà của bạn một cách tự nhiên. Bạn không nên cho thêm đường vào nước trà mà hãy cho những thành phần từ thiên nhiên có thể làm ngọt tách trà của bạn như các loại mứt từ cánh hoa, trái cây… những “gia vị” tự nhiên này sẽ mang cảm giác mới lạ, ngon miệng mà vẫn không làm mất đi hương vị đặc trưng của nước trà.

Bảo quản trà đúng cách

Có nhiều yếu tố có thể làm giảm chất lượng trà như ánh sáng, nhiệt , ẩm và không khí. Tuy nhiên, các chuyên gia nói rằng những lá trà loại xốp, mềm nếu như được bảo quản đúng cách sẽ duy trì được sự tươi mát trong suốt thời gian dài. Tốt nhất, bạn nên cho trà vào một chiếc hộp kín, đặt trong một môi trường khô, thoáng, ít ánh sáng, như vậy chất lượng của nó sẽ được kéo dài đến 3 năm.

Với những lời khuyên trên đây, có thể bạn sẽ cho rằng pha một tách trà thật tốn công, nhưng hãy cố gắng thực hiện theo đúng như vậy, bạn sẽ được thưởng thức những tách trà thơm ngon và tốt cho sức khoẻ.[CENTER][I]Ngu?n: [url]http://10giay.com[/url][/I][/CENTER]

[b][url=http://chethaivn.net/bvct/che-thai-nguyen-che-thai-thai-nguyen-tea-che-thai-nguyen-che-thai-thai-nguyen-tea-che-sach-thai-nguyen/6/gioi-thieu.html]CHÈ THÁI NGUYÊN [/url]- THÁI NGUYÊN ĐỆ NHẤT DANH TRÀ
[/b]

[url]Http://chethaivn.net:[/url] Ở Việt Nam, mỗi tỉnh thường có một thứ cây đặc sản riêng: "Dừa ngon Bình Ðịnh, Vĩnh Long; Thanh trà xứ Huế, Nhãn lồng Hưng Yên", còn Thái Nguyên tự hào vì có chè Tân Cương nổi tiếng.

Trước đây, khách du lịch dừng lại Tân Cương trên hành trình đi hồ Núi Cốc, còn hôm nay, tự Tân Cương đã là một điểm đến hấp dẫn.

Nằm cách trung tâm thành phố Thái Nguyên 13km về phía Tây, Tân Cương là vùng đất bán sơn địa, cảnh quan thiên nhiên đẹp mắt với những dãy đồi thoai thoải về hướng mặt trời lặn mà dân địa phương gọi là núi Thằn Lằn. Bắt nguồn từ những cánh rừng trên núi, các con suối róc rách men theo những chân đồi chảy về tưới mát cả vùng chè đặc sản nổi tiếng.

Nơi đây đồi nối tiếp đồi, chè nối tiếp chè, hương chè tươi nồng nàn trong không gian. Người dân vùng [url=http://chethaivn.net/bvct/che-thai-nguyen-che-thai-thai-nguyen-tea-che-thai-nguyen-che-thai-thai-nguyen-tea-che-sach-thai-nguyen/22/tac-dung-cua-che-thai.html][b]chè tân cương thái nguyên[/b][/url] chè mê mải với công việc thường nhật, từ ng tác hái chè những ngón tay như múa, từ cách thức sao vò chè như thể làm ảo thuật. Cũng vì sự khéo léo đầy tính nghệ thuật đó mà nhiều người đã được tôn vinh là nghệ nhân.

Nguồn gốc “Chè” và “Trà” là hai thứ khác nhau. Một chỉ nguyên liệu, một chỉ thành phẩm.

[url=http://mov.vn/userfiles/cuahang/folder49/48592/slide_home/3.jpg][img]http://mov.vn/userfiles/cuahang/folder49/48592/slide_home/3.jpg[/img][/url]

Cây chè (Camellia Sinensis) vốn là một giống cây hoang dại trong những cánh rừng phía Nam lục địa châu Á, trải từ Ấn Độ, Sri Lanka sang Việt Nam, Trung Quốc. Những cây chè cổ ở Suối Giàng (Lào Cai) hay Cao Bồ (Hà Giang) thuộc giống chè shan [url=http://chethaivn.net/bvct/che-thai-nguyen-che-thai-thai-nguyen-tea-che-thai-nguyen-che-thai-thai-nguyen-tea-che-sach-thai-nguyen/6/gioi-thieu.html][b]chè thái nguyên[/b][/url] tuyết cao khoảng 15 - 20m, thường mọc ở những cao trên 1.200m, khi hái phải bắc thang. Năm 1935, các lái buôn người Anh còn bắt gặp những cây chè như thế ở vùng Assam, Đông - Bắc Ấn Độ cao đến hơn 30m. Trung Quốc có lẽ là nước uống trà vào loại hàng đầu thế giới, vậy mà đặc biệt người ta không tìm thấy cây trà hoang nào ở nước này.

Nhân loại thuần dưỡng giống cây quý này đã hàng ngàn năm. Trong các thức uống được ưa chuộng, “trà” (Tea/Thé) là một thế giới.

Không như rượu và cà phê, trà không chỉ là thức uống mà còn được xem như một dược thảo. Người Nhật gắn trà với thiền cùng nhiều nghi lễ giúp cân bằng tiết tấu cuộc sống nội tâm. Người Trung [url=http://chethaivn.net/bv/che-thai-nguyen-che-thai-thai-nguyen-tea-che-thai-nguyen-che-thai-thai-nguyen-tea-che-sach-thai-nguyen/2/tin-tuc.html][b]che thai nguyen[/b][/url] Hoa coi trà là một trong những lạc thú thanh cao dành cho tao nhân mặc khách. Có lẽ vì vậy mà họ đã chế tác ra rất nhiều loại trà danh tiếng truyền thụ từ nhiều đời. Tác phẩm thành văn bàn về trà, cổ nhất có lẽ là “Trà kinh” của Lục Vũ đời Đường, người được tôn vinh là “Trà thần”, cũng như “Trà ca” của Lô Đồng, người được đời sau xưng tụng là “Trà thánh”.

Ở Việt Nam, người đầu tiên, và đến nay có lẽ là duy nhất, luận về trà một cách công phu chưa thấy ai ngoài Vũ Thế Ngọc trong cuốn Trà kinh của mình (East Institute Press. California 1987 & NXB Văn Nghệ - 2006).

“Đệ nhất danh trà”

Gọi là [url=http://chethaivn.net/bvct/che-thai-nguyen-che-thai-thai-nguyen-tea-che-thai-nguyen-che-thai-thai-nguyen-tea-che-sach-thai-nguyen/6/gioi-thieu.html][b]chè Thái Nguyên[/b] [/url]nhưng chất lượng chè không phải vùng nào cũng giống nhau. Đã từ lâu, giới thưởng trà truyền tụng về một địa danh thường cung cấp loại trà nổi tiếng - trà Tân Cương. Người dân Tân Cương bảo rằng cây chè có ở đất này đã từ lâu lắm rồi, nhưng mới trở thành đặc sản lừng danh khoảng trăm năm nay nhờ ông Ðội Năm (tên thật là Võ Văn Thiệt) tới vùng này khai phá mở đồn điền trồng chè và chế biến thành những gói chè Bạch Hạc đem bán khắp nơi. Ẩm khách sành điệu rất ưa dùng và tôn vinh là "Ðệ nhất danh trà", được lưu truyền từng là sản vật để tiến vua. Vườn chè cổ vẫn còn, nay đã 87 tuổi.

Đến thăm “đất tổ” của [url=http://chethaivn.net/bvct/che-thai-nguyen-che-thai-thai-nguyen-tea-che-thai-nguyen-che-thai-thai-nguyen-tea-che-sach-thai-nguyen/6/gioi-thieu.html][b]chè Tân Cương[/b][/url], du khách được chiêm ngưỡng bãi chè cổ tại xóm Lam Sơn, ngay dưới chân núi Guộc, trên mỗi gốc cây sần sùi già cỗi là vòm tán rộng hàng sải tay với ngàn ngàn búp non tua tủa. Nghe người già kể về nguồn gốc vùng chè đặc sản quý hiếm này, được thưởng trà giữa không gian khoáng đạt trong lành, du khách sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị thiên nhiên được kết tụ trong mỗi búp chè Tân Cương ./.
[b][url=http://chethaivn.net/bvct/che-thai-nguyen-che-thai-thai-nguyen-tea-che-thai-nguyen-che-thai-thai-nguyen-tea-che-sach-thai-nguyen/6/gioi-thieu.html]CHÈ THÁI NGUYÊN [/url]- THÁI NGUYÊN ĐỆ NHẤT DANH TRÀ
[/b]

[url]Http://chethaivn.net:[/url] Ở Việt Nam, mỗi tỉnh thường có một thứ cây đặc sản riêng: "Dừa ngon Bình Ðịnh, Vĩnh Long; Thanh trà xứ Huế, Nhãn lồng Hưng Yên", còn Thái Nguyên tự hào vì có chè Tân Cương nổi tiếng.

Trước đây, khách du lịch dừng lại Tân Cương trên hành trình đi hồ Núi Cốc, còn hôm nay, tự Tân Cương đã là một điểm đến hấp dẫn.

Nằm cách trung tâm thành phố Thái Nguyên 13km về phía Tây, Tân Cương là vùng đất bán sơn địa, cảnh quan thiên nhiên đẹp mắt với những dãy đồi thoai thoải về hướng mặt trời lặn mà dân địa phương gọi là núi Thằn Lằn. Bắt nguồn từ những cánh rừng trên núi, các con suối róc rách men theo những chân đồi chảy về tưới mát cả vùng chè đặc sản nổi tiếng.

Nơi đây đồi nối tiếp đồi, chè nối tiếp chè, hương chè tươi nồng nàn trong không gian. Người dân vùng [url=http://chethaivn.net/bvct/che-thai-nguyen-che-thai-thai-nguyen-tea-che-thai-nguyen-che-thai-thai-nguyen-tea-che-sach-thai-nguyen/22/tac-dung-cua-che-thai.html][b]chè tân cương thái nguyên[/b][/url] chè mê mải với công việc thường nhật, từ ng tác hái chè những ngón tay như múa, từ cách thức sao vò chè như thể làm ảo thuật. Cũng vì sự khéo léo đầy tính nghệ thuật đó mà nhiều người đã được tôn vinh là nghệ nhân.

Nguồn gốc “Chè” và “Trà” là hai thứ khác nhau. Một chỉ nguyên liệu, một chỉ thành phẩm.

[url=http://mov.vn/userfiles/cuahang/folder49/48592/slide_home/3.jpg][img]http://mov.vn/userfiles/cuahang/folder49/48592/slide_home/3.jpg[/img][/url]

Cây chè (Camellia Sinensis) vốn là một giống cây hoang dại trong những cánh rừng phía Nam lục địa châu Á, trải từ Ấn Độ, Sri Lanka sang Việt Nam, Trung Quốc. Những cây chè cổ ở Suối Giàng (Lào Cai) hay Cao Bồ (Hà Giang) thuộc giống chè shan [url=http://chethaivn.net/bvct/che-thai-nguyen-che-thai-thai-nguyen-tea-che-thai-nguyen-che-thai-thai-nguyen-tea-che-sach-thai-nguyen/6/gioi-thieu.html][b]chè thái nguyên[/b][/url] tuyết cao khoảng 15 - 20m, thường mọc ở những cao trên 1.200m, khi hái phải bắc thang. Năm 1935, các lái buôn người Anh còn bắt gặp những cây chè như thế ở vùng Assam, Đông - Bắc Ấn Độ cao đến hơn 30m. Trung Quốc có lẽ là nước uống trà vào loại hàng đầu thế giới, vậy mà đặc biệt người ta không tìm thấy cây trà hoang nào ở nước này.

Nhân loại thuần dưỡng giống cây quý này đã hàng ngàn năm. Trong các thức uống được ưa chuộng, “trà” (Tea/Thé) là một thế giới.

Không như rượu và cà phê, trà không chỉ là thức uống mà còn được xem như một dược thảo. Người Nhật gắn trà với thiền cùng nhiều nghi lễ giúp cân bằng tiết tấu cuộc sống nội tâm. Người Trung [url=http://chethaivn.net/bv/che-thai-nguyen-che-thai-thai-nguyen-tea-che-thai-nguyen-che-thai-thai-nguyen-tea-che-sach-thai-nguyen/2/tin-tuc.html][b]che thai nguyen[/b][/url] Hoa coi trà là một trong những lạc thú thanh cao dành cho tao nhân mặc khách. Có lẽ vì vậy mà họ đã chế tác ra rất nhiều loại trà danh tiếng truyền thụ từ nhiều đời. Tác phẩm thành văn bàn về trà, cổ nhất có lẽ là “Trà kinh” của Lục Vũ đời Đường, người được tôn vinh là “Trà thần”, cũng như “Trà ca” của Lô Đồng, người được đời sau xưng tụng là “Trà thánh”.

Ở Việt Nam, người đầu tiên, và đến nay có lẽ là duy nhất, luận về trà một cách công phu chưa thấy ai ngoài Vũ Thế Ngọc trong cuốn Trà kinh của mình (East Institute Press. California 1987 & NXB Văn Nghệ - 2006).

“Đệ nhất danh trà”

Gọi là [url=http://chethaivn.net/bvct/che-thai-nguyen-che-thai-thai-nguyen-tea-che-thai-nguyen-che-thai-thai-nguyen-tea-che-sach-thai-nguyen/6/gioi-thieu.html][b]chè Thái Nguyên[/b] [/url]nhưng chất lượng chè không phải vùng nào cũng giống nhau. Đã từ lâu, giới thưởng trà truyền tụng về một địa danh thường cung cấp loại trà nổi tiếng - trà Tân Cương. Người dân Tân Cương bảo rằng cây chè có ở đất này đã từ lâu lắm rồi, nhưng mới trở thành đặc sản lừng danh khoảng trăm năm nay nhờ ông Ðội Năm (tên thật là Võ Văn Thiệt) tới vùng này khai phá mở đồn điền trồng chè và chế biến thành những gói chè Bạch Hạc đem bán khắp nơi. Ẩm khách sành điệu rất ưa dùng và tôn vinh là "Ðệ nhất danh trà", được lưu truyền từng là sản vật để tiến vua. Vườn chè cổ vẫn còn, nay đã 87 tuổi.

Đến thăm “đất tổ” của [url=http://chethaivn.net/bvct/che-thai-nguyen-che-thai-thai-nguyen-tea-che-thai-nguyen-che-thai-thai-nguyen-tea-che-sach-thai-nguyen/6/gioi-thieu.html][b]chè Tân Cương[/b][/url], du khách được chiêm ngưỡng bãi chè cổ tại xóm Lam Sơn, ngay dưới chân núi Guộc, trên mỗi gốc cây sần sùi già cỗi là vòm tán rộng hàng sải tay với ngàn ngàn búp non tua tủa. Nghe người già kể về nguồn gốc vùng chè đặc sản quý hiếm này, được thưởng trà giữa không gian khoáng đạt trong lành, du khách sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị thiên nhiên được kết tụ trong mỗi búp chè Tân Cương ./.


Phạm Thái
________________________
[url]http://chethaivn.net[/url]