Làng gà thả bộ - Quy Nhơn Bình Định
Món “gà chỉ”, “gà đi bộ”, “gà thả vườn”… của Bình Định vài năm gần đây trở thành món ngon nức tiếng khắp nơi. Cũng vì lẽ đó các hàng quán ghi biển quảng cáo những món này mọc lên ngày càng nhiều ở TP Quy Nhơn, đặc biệt là dọc tuyến đường Quy Nhơn- Sông Cầu. Hỏi nguồn, rất nhiều chủ quán cho biết - gà Hoài Ân…
Vùng nuôi gà nhiều nhất ở Hoài Ân chính là thôn Tân Thịnh, xã Ân Tường Tây, cách ngã ba Gò Loi chưa đầy cây số. Về đây giữa trưa hè nắng oi nồng, tôi vẫn nghe khach san o quy nhon được tiếng gà gáy trưa rộn rã.
Thôn “gà thả vườn”
Trang trại đầu tiên mà chúng tôi tìm đến là của ông Mai Văn Rõ. Với diện tích hơn 40.000m2, ông Rõ nuôi đủ thứ: heo, trùn quế, rùa, cá… nhưng nhiều nhất là gà. Ông Rõ tâm sự: “Tôi vốn sinh ra ở xã Hoài Hương (Hoài Nhơn), thời thanh niên cũng làm đủ nghề, sau này về trồng rừng tại Hoài Đức, nhưng rồi công việc này cũng không mang lại kết quả khả quan lắm. khách sạn ở quy nhơn Cuối cùng tôi quyết định đến Hoài Ân lập nghiệp và chuyên tâm chăn nuôi. Đầu tiên tôi thả vài trăm con gà, nuôi vài chục con heo, dần dần thấy làm ăn cũng được nên tôi đầu tư lớn hơn. Bây giờ đàn gà của tôi lên đến hàng ngàn con, heo cũng cả trăm con. Tự tôi mày mò tìm hiểu cách nuôi, kỹ thuật nuôi rồi có kinh nghiệm dần. Gà tôi nuôi chủ yếu là gà ta, nuôi theo phương pháp thả vườn…”.
Dẫn chúng tôi ra sau , ông Rõ mở cổng trang trại, đàn gà cả ngàn con bay, nhảy xao xác. Ông đưa tay dỡ tấm bạt của dãy trại nhỏ ở cổng vào, rồi giải thích: “Dãy chuồng này tôi nuôi trùn quế chỉ để làm thức ăn cho gà, cho heo. Hàm lượng đạm rất cao từ con trùn quế khiến cho đàn heo, đàn gà của tôi lớn nhanh mà tôi lại giảm được một khoản chi phí rất đáng kể trong việc mua thức ăn cho chăn nuôi…”.
Chúng tôi càng bất ngờ hơn khi biết ông Mai Văn Rõ là Trưởng thôn Tân Thịnh, ông chẳng giấu giếm: “Tôi làm kinh tế cho gia đình nhưng cũng là tấm gương để bà con trong thôn noi theo. Mình làm trưởng thôn mà kinh tế không tốt, không bền vững thì nói ai nghe. Cả cái thôn Tân Thịnh này nào cũng chăn nuôi, trong đó chủ yếu là heo và gà thả vườn, ít thì cũng vài trăm con gà, năm bảy con heo; nhiều hơn thì cả ngàn con gà, năm bảy chục con heo…”.
Khi chúng tôi hỏi về nơi tiêu thụ đàn gà khổng lồ của các trang trại ở đây, ông Rõ trả lời: “Đến lứa xuất chuồng, tôi gọi cho đại lý lên thu mua, họ đưa đi đâu thì chúng tôi không rõ. Vả lại họ cũng không nói để giữ mối bán hàng chứ. Nhưng nghe đâu phần lớn là bán cho các quán gà chỉ, gà thả vườn ở Quy Nhơn hoặc “gà lên mâm” ở Đà Nẵng…
Rời ông Rõ, chúng tôi lại đến vợ chồng anh Đặng Văn Thông và chị Võ Thị Trúc, ở i 7, thôn Tân Thịnh. Gia đình anh Thông và chị Trúc có 4 người con, tất cả đều đã lớn và thành đạt. Anh Thông tâm sự: “Ở vùng trung du Hoài Ân chăn nuôi là phù hợp nhất. Gia đình tôi làm nghề này hơn 10 năm qua, cũng nhờ nó mà nên cơ nghiệp, nuôi nấng con cái lớn khôn, dựng vợ gả chồng. Giờ tụi nhỏ sống xa , vợ chồng vẫn duy trì nghề. Hiện tại tôi nuôi khoảng 700 con gà, do giá cả ở thời điểm này bấp bênh quá nên không ai dám nuôi nhiều…”.